Annika, som driver kattpensionatet, har haft en mängd olika slags djur under sin uppväxt och i vuxen ålder; allt från katter, möss, ciklider, undulater, parakiter och stora kakaduor till vandrande pinnar. Hon har också haft uppdrag i fyra år, 2007-2010, som styrelseledamot i Gymnasiestyrelsen i Västra Götaland, bl a som ansvarig i inriktningsrådet för Djurvård. Gymnasiestyrelsen leder arbetet för sex naturbruksgymnasier; Dingle, Nuntorp, Strömma, Svenljunga, Sötåsen och Uddetorp/Sparresäter samt Biologiska Yrkeshögskolan i Skara.
Annika har också en undersköterskeutbildning med sig i bagaget, med erfarenhet inom t ex akutsjukvård och medicingivning, även via injektioner. Annika har tidigare varit anställd i Göteborgs Stad i olika förvaltningar bl a inom socialtjänsten, de sista åren som chef.
Sedan 2011 arbetar Annika hemifrån med kattpensionatet, webbdesign och som familjehem. Annika har också examen från PawPeds PawAcademy, kurs G1 samt fortbildar sig ständigt inom området katt. Annikas specialintresse är kattens näringslära.